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Bodegas Mezquita
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Córdoba
Espumosos
En los vinos espumosos, la fermentación se desarrolla con azúcares y levaduras, que generan las burbujas características. Suelen tener una segunda fase de fermentación, la crianza, donde adquieren las cualidades características de cada uno.
La calidad de estos vinos se aprecia en el tamaño de las burbujas, que debe ser pequeño y en la uniformidad y persistencia de estas. En cuanto a los olores, dependiendo del tiempo de crianza, varían de aromas frutales en los jóvenes hasta otros que nos pueden recordar a panadería o bollería.
Excelentes para acompañar aperitivos, algunos tipos de pescado como el rape o la dorada, pastas y mariscos.
| Vinos | Denominación de Origen | Copa (€) | Para llevar (€) | Para tomar (€) |
| Cava Faustino Semi | Cava | 7,60 | 9,50 | |
| Marina Espumante | Alicante | 9,60 | 12,00 | |
| Cantosan Burbujas Brut | Rueda | 10,80 | 13,50 | |
| Agustí Torelló Brut Rva. | Cava | 14,80 | 18,50 |
