Un blanco de esos de los que nunca te cansas. Con D.O. Penedés.Elaborado con una de las uvas más delicadas que existen, la Parellada, que además se fermenta a baja temperatura consiguiendo aromas frutales a manzana verde y piña que le aportan una estructura ácida muy fresca que se acompaña de notas especiadas como el hinojo. Un caldo especialmente agradable para tomar en el aperitivo junto a quesos de untar, barandas de bacalao, ensaladas frescas y un sin fin de pescados como la trucha.

Se trata de un vino blanco muy afrutado elaborado por las prestigiosas Bodegas Delgado. Solo se utiliza uva de la varirdad Pedro Ximénez seleccionada a mano. Un vino seco, con muy pocos grados alcohólicos. De color pálido, brillante y limpio. En boca se hace sabroso y fresco, ideal para acompañar pescados y mariscos. Uno de los grandes vinos blancos de Córdoba con el que contamos en nuestra Taberna Restaurante.  

Con D.O. La Mancha, es un blanco de la variedad Arien, hecho con uvas seleccionadas entre los viñedos más antiguos de la zona. De color verde limón muy pálido y limpio, tono que denota su juventud y frescura, apreciable también en sus aromas. En nariz tiene matices florales y afrutados, destacando la manzana o el limón entre ellos. En boca es estructurado y bien equilibrado, ligero y refrescante, ideal para maridajes con mariscos y pescados.      

Amarillo paja con notas verdosas. Poco cuerpo y poca graduación alcohólica. Aromas y recuerdos a piña, lima y vainilla. Debe tomarse bien frío, nunca más de 5 grados. Perfecto para ensaladas, pescados blancos y platos de delicado sabor.

De color amarillo pálido brillante, se recomienda oxigenar un poco para disfrutar de su suave aroma y gusto a manzana verde, melocotón y mango. En boca se expande gustoso, leve dulzor para un vino que va perfecto para pasta, crema de quesos suaves incluso marisco y crustáceos.    

Con un bonito color amarillo pálido pajizo, con reflejos verdosos intensos. Gran potencial en el aroma a fruta con toques anisados. En boca seco, sabroso y bien equilibrado. Fresca acidez y un final con cuerpo, frutal y aromática la sensación retronasal. Perfecto para maridar con ensaladas, quesos curados, estofados suaves y pescados moderadamente sabrosos.    

De color amarillo pajizo con notas verdes. Aroma floral y cítrico. Suave y delicado. En boca, sutil y equilibrado aunque largo y con personalidad. Perfecto para pescados blancos, verduras al vapor, verduras hervidas, carnes blancas.    

Un Albariño amarillo pálido, brillante. En nariz fresco afrutado, aroma a fruta fresca y azahar. En boca fruta fresca con vibrante acidez, persistencia media y refrescante. Ideal para pescados, marisco, crustáceos y arroces no muy sabrosos.

Los vinos blancos se obtienen de la uva blanca, siendo normalmente de aromas delicados que pueden ser florales, frutales, vegetales o incluso madera. Sus sabores afutados, ácidos o refrescantes junto con la baja temperatura a la que se sirve, hacen del vino blanco el complemento ideal para una comida ligera en verano, acompañando pescados, mariscos, ahumados, verduras o carnes blancas.