LOS CUCHILLOS DE COCINA I

Quién más y quien menos, profesionales, amateurs y simples aficionados, todos hemos hecho algún pinito en la cocina. Hemos seleccionado con cuidado los ingredientes y materias primas, hemos hecho acopio de instrumentos inútiles de cocina y, sobre todo a quienes están...

LA SARTÉN. OTRO IMPRESCINDIBLE EN LA COCINA

La sartén, otro de los imprescindibles de una cocina. La usamos para todo, para freír, sofreír, saltear, dorar la carne… Incluso cuando se trata de cocinar platos “de olla”, en la mayoría de las ocasiones interviene una sartén para darle un punto a los ingredientes o...

VACACIONES, VIAJES Y 2.0

Llega el verano y todos aprovechamos las vacaciones para viajar, con poco tiempo y bajo presupuesto. Por supuesto, el objetivo en cualquier viaje es pasarlo lo mejor posible, disfrutar del destino, conocer lo más representativo, empaparse de su gastronomía y su...