CURSO DE CORTE DE JAMÓN

Un curso destinado a conocer la mejor forma de disfrutar de este Jamón ibérico del Valle de los Pedroches.

Contenido del curso

  • Tipos de jamón. Jamones blancos y Jamones ibéricos.
  • ¿Qué es la montanera?
  • ¿Cómo se cura un jamón?
  • ¿Qué diferencia hay entre un jamón ibérico y un jamón de recebo?
  • ¿Cómo se debe conservar el jamón en casa?
  • ¿Qué son los puntitos blancos que hay en el jamón?
  • Merma ¿Qué cantidad de grasa tiene un jamón? ¿Cuánto hueso tiene un Jamón?
  • Diferencias entre un jamón cortado a mano o a máquina.
  • Clases prácticas de corte de jamón.

¡Aprende ya a cortar jamón!

40€

Lugar de la actividad

Bodegas Mezquita, Calle Corregidor Luis de la Cerda, 73. 14003. Córdoba.

Días de realización

Todos los días de la semana, de 18:00 a 19:00, previa reserva con 48 h. de antelación

Bodegas Mezquita, Corregidor Luis de la Cerda

¿TIENES DUDAS?

Llámanos al 957 107 859, estaremos encantados de hablar contigo