Reserva de menú Cena histórica inspirada en la Córdoba medieval pago del 50% – (Precio total 40€)

20,00

 

50% del importe de la cena, como reserva.
El 50% restante se abonará en el Restaurante.

Una oportunidad única de disfrutar de los manjares de la gastronomía medieval cordobesa de la mano del Chef Nacho Sánchez*.

MENÚ

APERITIVOS
MEZZA DE LAS TRES CULTURAS
– SEFARAD: FRITURA DE SARIDA RELLENA DE ESCABECHE
– EMPANADILLA DE AVE, COMINO Y CÚRCUMA
– MAIMONIDES CON HUEVO DE CODORNIZ Y ESPÁRRAGO TRIGUERO

PRIMER PLATO
– BACALAO ESCABECHADO, COUS COUS DE VERDURAS Y MOZÁRABE DE AZAFRÁN

SEGUNDO PLATO
– TAJADA DE CORDERO AL-SAMMAQUIYA, TAJÍN DE TRIGO Y SU JUGO

POSTRE
– BUÑUELO DE KARK Y CALABAZA, COCO Y TEMBLOROSO DE ARROPE DE PX

BODEGA
– ROSADO DE GRANADAS Y ESPECIAS
– TINTO DE MIEL DE NARANJA

*Nacho Sánchez ha formado parte durante casi cinco años del equipo de Martín Berasategui como jefe de partida y subchef de sus restaurantes en Lasarte Oria y MB, en el complejo de gran lujo tinerfeño Abama gestionado por Ritz Carlton. Consiguiendo como subchef para este último su primera estrella Michelin. Ha cocinado para diversas casas reales del mundo y gestionado como responsable importantes eventos gastronómicos nacionales e internacionales y participado como miembro de apoyo en el equipo español de cocina en los campeonatos de Europa de cocina y Bocus D´ór en su fase mundial

FECHA:
Viernes, 25 de enero de 2019 a las 21:00 a 0:00

LUGAR: Bodegas Mezquita Ribera
Ronda de Isasa,10, 14003 Córdoba (España)

PRECIO
– 40€ (iva incluido)

Importe no reembolsable

¡RESERVA YA, PLAZAS MUY LIMITADAS!

Categoría: