Presentamos las tapas y platos de la carta de nuestras Tabernas Restaurantes, una selección de la cocina tradicional cordobesa, fusión de las tres culturas (cristiana, judía y árabe) y elaborados con productos de nuestra tierra: Aceite de oliva virgen extra, vino Montilla Moriles, Ibéricos del Valle de Los Pedroches…
Jamón ibérico

Para empezar, los mejores productos de Córdoba

Queso puro de oveja curado, elaborado de forma artesanal con leche cruda.
6,30 € | 10,90 €

Selección de quesos cordobeses con mermelada de naranja
7,65 € | 13,85 €

Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica  bellota de la dehesa de Córdoba
50 g. – 12,30 € | 100 g. – 19,95 €

Canasta de pan de pueblo con regaña
2,20 €

Ensalada

Nuestros platos más saludables

Ensalada Mezquita: mezclum de luchugas, pepino, tomate, cebolla, maíz, atún, espárragos blancos y vinagreta de tomate
8,85 €

Remojón (Ensalada de naranja, bacalao y almendras)
10,50 €

Ensalada de cuatro quesos de la sierra de Córdoba con vinagreta de miel y mostaza
10,50 €

Ensalada OBA (Pollo crujiente con queso de cabra, miel y mostaza)
10,50 €

Ensalada
Mazamorra

Para tapear, tapas frías

Salmorejo cordobés, emulsionado con aceite de oliva, jamón y huevo
4,25 € | 7,50 €

Ensaladilla rusa con atún y regañás
3,70 € | 5,90 €

Mazamorra con gelatina de Pedro Ximénez
4,25 € | 7,50 €

Berenjenas

Para tapear, tapas calientes

Tortilla de patatas con cebolla confitada y Ali-Oli
4,90 €

Guiso tradicional del día
3,85 € | 6,10 €

Berenjenas califales rebozadas con reducción de vino dulce Pedro Ximénez y ajonjolí
4,15 € | 7,30 € | 12,15 €

Patatas bravas a nuestra manera: con salsa MUY BRAVA
3,75 € | 5,95 € | 9,55 €

Tortillitas de camarones con alioli negro (dos unidades) 4,00 €

Lagrimitas de pollo con mayonesa
Tapa 4,25 € | 7,50 € | 12,45 €

Croquetas de jamón del puchero de la abuela
4,25 € | 7,50 € | 12,45 €

Croquetas de rabo de toro
4,60 € | 7,65 € | 12,75 €

Las famosas croquetas de boletus de la Taberna Ziryab
4,60 € | 7,65 € | 12,75 €

Albóndigas Mozárabes en salsa de almendras y azafrán
4,90 € | 8,10 € | 13,55 €

Berenjenas
Sartenada

Para compartir (o no)

Revuelto de la huerta cordobesa (Calabacín, berenjenas, patata, jamón y huevo)
10,50 €

Sartenada de pisto tradicional cordobés con huevo frito
11,15 €

Risotto de rabo de toro
11,95 €

Risotto meloso de boletus confitados y setas de temporada
11,95 €

Huevos rotos con patatas, jamón y cebolla crujiente
12,55 €

Surtido de croquetas caseras (Jamón, boletus y rabo de toro)
7,80 € | 12,95 €

Bacalao

Nuestros pescados

Bacalao frito con ensalada de pimientos del piquillo
4,25€ | 7,50 € | 12,45 €

Atún en salsa de mojito
4,70€ | 7,80 € | 13,10 €

Lomo de bacalao confitado sobre pisto cordobés
16,00 €

Calamares fritos con mayonesa de aceite de oliva virgen extra
4,25 € | 7,50 € | 12,45 €

Chipirones salteados con ensalada de col
4,25 € | 7,50 € | 12,45 €

Bacalao
Albóndigas

Nuestras carnes

Carrillada ibérica en salsa de vino oloroso
4,90 € | 8,10 € | 13,55 €

Pollo andalusí, cúscus de verduritas y frutos secos
7,30 €

Flamenquín cordobés de lomo y jamón con patatas fritas
11,55 €

Cordero sefardí a la miel, frutos secos y pasas con cuscús
14,50 €

Rabo de toro a la cordobesa, guisado a fuego lento con verduras y vino de la tierra
9,45 € | 15,70 €

Solomillo de cerdo ibérico con salsa de boletus
17,50 €

Postres

Los postres de la casa

Naranja a la antigua con aceite de oliva, azúcar y canela
4,50 €

Pastel cordobés (Hojaldre relleno de cabello de ángel con azúcar y canela)
5,50 €

Tarta de galletas, chocolate y crema de vainilla al caramelo
5,40 €

Torrija con helado de leche merengada
5,40 €

Tarta de queso con mermelada de fresa
5,40 €

Coulant con helado de vainilla
5,95 €

Selección de postres caseros tradicionales
9,55 € | 14,65 €

Postres

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