Nos menus

Menus pour tous types d’événements, fêtes ou manifestations. A déguster en couple, entre amis, entre collègues ou avec des clients. Des produits de notre terroir, de la plus haute qualité, spécialement choisis pour chaque type de moment.

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MENU DU JOUR | 20,60 € (TVA incluse)

(Disponible uniquement pour le déjeuner, du lundi au jeudi sauf : jours fériés, week-ends prolongés, Pâques, Festival du Patio, Festival de la Flore et Noël.)

Tout d’abord, choisissez-en un

Salmorejo Cordobés émulsionné à l’huile d’olive, au jambon ibérique et à l’œuf

P.X. Donjon de gelée

Salade mixte à la vinaigrette tomate

Salade de fromages « Los Balanchares », poires Amontillado et gelée de coing

Ragoût du jour

Aubergines panées du Califat avec une réduction de vin doux Pedro Ximénez et des graines de sésame

Secondes, choisissez-en une

Ratatouille cordouane traditionnelle avec œufs au plat

Calmars sautés avec salade de chou

Cabine frite aux poivrons Padrón (certains sont épicés, d’autres non)

Boulettes de viande mozarabes à la sauce aux amandes et au safran

Croquettes de jambon de grand-mère avec mayonnaise aux œufs au plat

Joues de porc ibérique à la sauce au vin Oloroso

Desserts, choisissez-en un

Orange à l’ancienne, avec huile d’olive, sucre et cannelle

Pastel Cordobés (pâte feuilletée fourrée aux cheveux d’ange, au sucre et à la cannelle)

Gâteau à la crème vanille, biscuits, chocolat et caramel

Boissons

Pain, eau minérale, vin maison ou bière pression
(une boisson par personne)

Accord avec les vins de Cordoue : blanc sec, rouge boisé et doux pour seulement 8,50 € de plus

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MENU TAPAS POUR 2 | 21,65 € (par personne, TVA incluse)

(Disponible uniquement pour le déjeuner, du lundi au jeudi sauf : jours fériés, week-ends prolongés, Pâques, Festival du Patio, août, Festival de la Flore et Noël.)

Tapas

Salmorejo cordouan, émulsionné avec de l’huile d’olive, du jambon ibérique et de l’œuf

Omelette de pommes de terre aux oignons et aïoli à l’ail noir de Montalbán

Boulettes de viande mozarabes à la sauce aux amandes et au safran

Aubergines panées du Califat avec une réduction de vin doux Pedro Ximénez et des graines de sésame

Cabine frite aux poivrons Padrón (certains sont épicés, d’autres non)

Joues de porc ibérique à la sauce au vin Oloroso

Dessert

Gâteau à la crème vanille, biscuits, chocolat et caramel

Boire

Pain, eau minérale, vin maison ou bière pression
(une boisson par personne)

Accord avec les vins de Cordoue : blanc sec, rouge boisé et doux pour seulement 8,50 € de plus

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MENU FLAMENCO | 23,40 € (TVA incluse)

(Menu pour tables complètes avec un minimum de 2 personnes).

Disponible uniquement pour le service du midi, du lundi au jeudisauf : jours fériés, longs week-ends, Pâques, Festival du Patio, août, Festival de la Flore et Noël.)

Entrée

Salmorejo cordouan émulsionné avec de l’huile d’olive, du jambon ibérique et des œufs

Premier

Omelette de pommes de terre aux oignons et aïoli à l’ail noir de Montalbán (à partager)

Deuxième

Flamenquin cordouan avec longe, jambon et frites (à partager)