MENÚS MAYO CORDOBÉS
MENÚ CRUCES| 38,95 € (por persona)
Una ración cada 4 personas (a compartir)
Queso Curado en Aceite De Oliva Virgen Extra y elaborado con leche pasteurizada.
Berenjenas califales rebozadas
con reducción de vino dulce Pedro Ximénez y ajonjolí.
Croquetas de jamón del puchero de la abuela con mayonesa de huevo frito.
Albóndigas Mozárabes en salsa de almendras y azafrán.
Calamares Fritos con Mayonesa de Limón
Flamenquín cordobés de lomo y jamón con patatas fritas.
Postre
Tarta de galletas, chocolate y crema de vainilla al caramelo
Pan
Canasta de pan de pueblo con regañá.
Bebidas
Agua, Refrescos, Cerveza, Finca la Cañada Verdejo, Casa Villa-Zevallos Roble, Café y Espumos Andaluz.
MENÚ PATIOS| 44,95 €
Al centro
(Una ración cada 4 comensales o 1⁄2 ración cada 2 comensales)
Selección de quesos cordobeses ‘Los Balanchares’ con membrillo de Puente Genil Croquetas de Rabo de Toro con Mayonesa de Trufa
Risotto de Boletus confitados y Setas de temporada
Bacalao Frito con Pimientos de Padrón (unos pican y otros no)
Plato principal (elegir uno)
Atún en Salsa de Mojito con Mango y Algaparras
Carrillada Ibérica en salsa de vino Oloroso
Pan
Canasta de pan de pueblo con regañá
Postre
Tarta de la abuela Pilar con queso “Los Balanchares” e Higo confitado
Bebidas
Agua, Refrescos, Cerveza, Finca la Cañada Verdejo, Casa Villa-Zevallos Roble, Café y Espumos Andaluz.
MENÚ FERIA| 51,90€
Al centro
(Una ración cada 4 comensales o 1⁄2 ración cada 2 comensales)
Jamón de bellota 100% Ibérico del Valle de los Pedroches
Surtido de Croquetas (Jamón, Boletus y Rabo de Toro)
Risotto de Rabo de Toro y Queso Curado de Oveja Chipirones saleados con Ensalada de Col
Plato principal (elegir uno)
Lomo de Bacalao confitado sobre Pisto de Verduras
Solomillo de Cerdo Ibérico con salsa de Boletus
Pan
Canasta de pan de pueblo con regañá
Postre
Toriija con sopa de Coco y Helado de Canela
Bebidas
Agua, Refrescos, Cerveza, Finca la Cañada Verdejo, Casa Villa-Zevallos Roble, Café y Espumos Andaluz.