Ensalada de quesos ‘Los Balanchares’ peras al Amontillado y membrillo

Mazamorra cordobesa: la antepasada blanca del Salmorejo

Berenjenas califales rebozadas con reducción de vino dulce Pedro Ximénez y ajonjolí

Albóndigas Mozárabes en salsa de almendras y azafrán

Atún en salsa de mojito con mango y alcaparras