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Menús

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Menús Especiales

MENÚ ESPECIAL ALCÁZAR | 28€

Al centro

Surtido de Ibéricos del Valle de los Pedroches

Queso artesano de oveja de la Sierra de Córdoba

Berenjenas califales rebozadas con reducción de vino dulce Pedro Ximénez y ajonjolí

Croquetas de jamón del puchero de la abuela

 

Plato principal a elegir

Chipirones en su tinta con arroz del señorito

Carrillada ibérica estofada en salsa de canela

Rabo de toro a la cordobesa, guisado a fuego lento con verduras

y vino de la tierra

                                                                                                   

Postre

Tocino de cielo con caramelo y sorbete de limón

Bebidas

Agua, refrescos, cerveza, Protos Verdejo, Viña Pomal Crianza,

café y cava

MENÚ ESPECIAL MEZQUITA | 34€

Al centro

Jamón Ibérico de bellota del Valle de los Pedroches

Selección de quesos cordobeses con mermelada de mandarina

Alcachofas a la Montillana

Las famosas croquetas de boletus de la Taberna Ziryab

Plato principal a elegir

Lomo de bacalao confitado sobre pisto cordobés

Presa Ibérica con patatas confitadas y crema de alboronia

Cordero Sefardí a la miel con frutos secos y pasas con cuscús

Postre

Coulant con helado de chocolate blanco

Bebidas

Agua, refrescos, cerveza, Protos Verdejo, Viña Pomal Crianza,

café y cava

Nuestros Menús de siempre

MENÚ DEL DÍA | 14,25€

PRIMEROSa elegir uno”

Salmorejo blanquiverde en honor al Córdoba C.F.
Salmorejo Cordobés emulsionado con aceite de oliva, jamón y huevo
Gazpacho Andaluz con su guarnición de pepino, cebolla, pimientos picados y picatostes

Ensalada Mezquita con mermelada de berenjenas y olivas

Ensalada Sefardí de berenjenas con queso Cordobés
Patatas y Ali-Olí emulsionado con ajo de Montalbán
Berenjenas califales rebozadas con reducción de vino dulce Pedro Ximénez y ajonjolí
Berenjenas fritas crujientes
Guiso tradicional del día

 SEGUNDOS a elegir uno”

Sartenada de pisto tradicional cordobés con huevo frito

Calamares fritos con mahonesa de aceite de oliva virgen extra
Japuta (Palometa) en adobo estilo Sefardí
Chipirones en su tinta con arroz del señorito
Bacalao frito con ensalada de pimientos del piquillo
Albóndigas mozárabes en salsa de almendras y azafrán
Croquetas de jamón del puchero de la abuela
Rabo de Toro  a la Cordobesa, guisado a fuego lento con verduras y vino de la tierra
Carrillada Ibérica estofada en salsa de canela

POSTRES a elegir uno”
Macedonia de frutas frescas del día
Naranja a la antigua, con aceite de oliva, azúcar y canela
Pastel Cordobés. Hojaldre relleno de cabello de ángel con azúcar y canela

Tarta de galletas, chocolate y crema con helado de dulce de arce con nueces de pecana y caramelo

BEBIDA
Pan, Agua Mineral, Cerveza, Refrescos o Vino
(una consumición por persona)

MENÚ CORDOBÉS | 17,25€

ENTRANTE 

(una ración cada 4 comensales o ½ ración cada 2 comensales)
Ensalada de cuatro quesos de la sierra de Córdoba

PRIMERO
Salmorejo Cordobés emulsionado con aceite de oliva, jamón y huevo

SEGUNDO 
Rabo de Toro  a la Cordobesa, guisado a fuego lento con verduras y vino de la tierra

POSTRE 
Pastel Cordobés. Hojaldre relleno de cabello de ángel con azúcar y canela

BEBIDA 
Agua Mineral, Cerveza, Refrescos o Vino
(una consumición por persona)

MENÚ IBÉRICO | 22,30 €

ENTRANTE 

(una ración cada 4 comensales o ½ ración cada 2 comensales)
Selección de ibéricos de bellota de la dehesa de Córdoba (jamón, caña de lomo, salchichón, chorizo y morcón)

PRIMERO 
Ensalada de cuatro quesos de la sierra de Córdoba

SEGUNDO

Carrillada Ibérica estofada en salsa de canela

POSTRE 

Gachas fritas con pestiños con helado de Pedro Ximénez “Cordobés”

 

BEBIDA 
Agua Mineral, Cerveza, Refrescos o Vino
(una consumición por persona)

 

IVA incluido en todos los precios