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El año 2012 presentamos una tapa nueva a la categoría de Innovación del Concurso de tapas de Córdoba: Nuestro #SalmorejoBlanquiverde, que nos hizo ganar el premio del público por votación popular. Desde entonces este salmorejo ha formado parte de nuestra carta, pero ahora que ha subido el Córdoba CF a primera división, ¡queremos convertir el #SalmorejoBlanquiverde en una tapa de Primera!
Así que hemos pensado organizar un concurso para que sean los cocinillas cordobesistas los que creen su propia tapa de #SalmorejoBlanquiverde, con la que podrán ganar 2 Abonos para ir a ver a nuestro Córdoba CF a sus partidos de primera división.
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Formulario de participación
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Bases del Concurso #SalmorejoBlanquiverde:
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[spoiler title=»Dinámica y Bases del concurso»]
Dinámica y Bases del concurso:
1. Podrán participar todas las personas mayores de 18 años.
2. Cada participante podrá concursar con un máximo de una receta que se pueda elaborar o servir como tapa; puede tener una preparación larga, pero a la hora de servirla debe ser fácil y rápida de emplatar. Deben ser recetas nuevas y originales, creadas expresamente para este concurso. Las recetas copiadas serán descalificadas.
3. Es absolutamente indispensable que cada receta presentada a concurso tiene que contar entre sus ingredientes con productos de la provincia de Córdoba, predominando los colores blanco y verde.
4.Solo se admitirán las recetas que incluyan una fotografía de calidad, que en la tapa predominen los colores blanco y verde, y que además tenga una presentación apetecible.
5. El plazo para participar en el Concurso está comprendido entre el 1 de julio y el 31 de julio del 2014, ambos inclusive.
6. Los participantes deberán rellenar el formulario que encontrarán en la web y adjuntar la siguiente documentación:
·Ficha técnica de la receta, la cual debe incluir: el nombre de la misma; relación de ingredientes; modo de elaboración; tiempo de elaboración y coste aproximado.
·Fotografía de buena calidad, a todo color de la tapa ya terminada, en formato JPG e inferior a 5 MB.
7. Con las fichas, debidamente cumplimentadas, recibidas hasta el día 31 de julio de 2014, la Organización seleccionará seis recetas finalistas.
8. A partir del 1 de agosto del 2014 se comunicará a los 6 finalistas que han sido seleccionados, indicándoles que tienen un plazo máximo de 48 horas para confirmar su presencia en la final del concurso, que tendrá lugar el día 6 de agosto de 2014 en Bodegas Mezquita de la calle Corregidor Luis de la Cerda, 73. En caso de ser seleccionado como finalista, el participante acepta que se le realicen fotografías y vídeos, que se podrán compartir posteriormente en redes sociales.
9. La elaboración de las tapas se hará en su integridad el día del concurso y su tiempo máximo no excederá de las 2 horas. Durante este tiempo, los concursantes serán supervisados por personal técnico, debidamente acreditado por la organización, que velarán en todo momento por el correcto cumplimiento de las bases y que comunicarán al jurado cualquier incidencia que se produzca durante el tiempo de ejecución que pueda incidir en el resultado final.
10. De cada tapa deberán elaborarse doce tapas para degustación de los miembros del jurado.
11. Además de los valores gustativos, el jurado tendrá muy en cuenta la presentación y el modo de ejecución.
12. Las materias primas, los utensilios y el menaje correrá por cuenta de cada participante del concurso, así como el transporte refrigerado de los ingredientes que así lo requieran.
13. El jurado estará compuesto por un equipo de profesionales expertos de la gastronomía y representantes de las instituciones de la ciudad, del Córdoba C.F. y de Bodegas Mezquita.
14. Cada uno de los 6 finalistas será galardonado con un diploma de participación.
15. El premio será el siguiente: Dos abonos de Preferencia para la temporada 2014-2015 del Córdoba C.F.
16. El hecho de presentarse a este concurso supone la aceptación de estas bases y renuncia a todos derechos de autor de la receta presentada al concurso.
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