A veces se nos hace cuesta arriba cuidar la alimentación, sobre todo porque nos da la sensación de que los platos saludables son aburridos. Esta ensalada de cuatro quesos, te va a demostrar lo contrario.
La base principal de la receta de ensalada cuatro quesos es la lechuga en sus diferentes variedades. ¿Sabías que esta hortaliza tiene múltiples beneficios? Te contamos algunos:
- Su consumo estimula la producción de células inmunológicas, gracias a las cuales se controlan mejor las alergias a los alimentos, se previenen las enfermedades inflamatorias y la obesidad, e incluso el desarrollo de cáncer intestinal.
- Es ideal para calmar el apetito debido a su alto contenido en fibra, que produce sensación de saciedad.
- Ayuda a controlar los niveles de colesterol y de glucosa en sangre, gracias a la fibra y los antioxidantes.
- Posee propiedades anestésicas y sedantes, que te ayudarán a dormir mejor.
- Contiene folatos, que contribuyen a la formación de glóbulos rojos y blancos .
Receta
¡Entonces, pongámonos manos a la obra con la preparación del plato!
Ingredientes de base:
- 0,100 kg de mezcla de lechugas
- 0,25 kg de queso al romero
- 0,25 kg de queso túnel de cabra
- 0,25 kg de queso semicurado de cabra
- 0,25 kg de queso curado de oveja
- 0,30 kg de cebolla frita
Para el aliño:
- 0,060 kg de miel
- 0,030 kg de mostaza
- 0,020 kg de AOVE
¿Cómo se hace?
Verás, es muy sencillo, esta receta de ensalada de cuatro quesos se hace como la mayoría. Se lava y escurre la lechuga y se mezcla con la vinagreta y posteriormente cortamos los diferentes quesos de esta forma:
- El queso de romero y el de oveja en cuñas
- El queso túnel en bastones
- El queso semicurado de cabra en rectángulos
Por otra parte, los añades a la ensalada y decoras al gusto.
Para terminar, te recordamos que en la tienda gourmet y la tienda online de Bodegas Mezquita, encontrarás algunos de los ingredientes que harán de este, uno de tus platos saludables favoritos.
