A veces se nos hace cuesta arriba cuidar la alimentación, sobre todo porque nos da la sensación de que los platos saludables son aburridos. Esta ensalada de cuatro quesos, te va a demostrar lo contrario.

La base principal de la receta de ensalada cuatro quesos es la lechuga en sus diferentes variedades. ¿Sabías que esta hortaliza tiene múltiples beneficios? Te contamos algunos:

  1. Su consumo estimula la producción de células inmunológicas, gracias a las cuales se controlan mejor las alergias a los alimentos, se previenen las enfermedades inflamatorias y la obesidad, e incluso el desarrollo de cáncer intestinal.
  2. Es ideal para calmar el apetito debido a su alto contenido en fibra, que produce sensación de saciedad.
  3. Ayuda a controlar los niveles de colesterol y de glucosa en sangre, gracias a la fibra y los antioxidantes.
  4. Posee propiedades anestésicas y sedantes, que te ayudarán a dormir mejor.
  5. Contiene folatos, que contribuyen a la formación de glóbulos rojos y blancos .

Receta

¡Entonces, pongámonos manos a la obra con la preparación del plato!

Ingredientes de base:

  • 0,100 kg de mezcla de lechugas
  • 0,25 kg de queso al romero
  • 0,25 kg de queso túnel de cabra
  • 0,25 kg de queso semicurado de cabra
  • 0,25 kg de queso curado de oveja
  • 0,30 kg de cebolla frita

Para el aliño:

  • 0,060 kg de miel
  • 0,030 kg de mostaza
  • 0,020 kg de AOVE

¿Cómo se hace?

Verás, es muy sencillo, esta receta de ensalada de cuatro quesos se hace como la mayoría. Se lava y escurre la lechuga y se mezcla con la vinagreta y posteriormente cortamos los diferentes quesos de esta forma:

  • El queso de romero y el de oveja en cuñas
  • El queso túnel en bastones
  • El queso semicurado de cabra en rectángulos

Por otra parte, los añades a la ensalada y decoras al gusto.

Para terminar, te recordamos que en la tienda gourmet y la tienda online de Bodegas Mezquita, encontrarás algunos de los ingredientes que harán de este, uno de tus platos saludables favoritos.

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