Bodegas Mezquita, Córdoba
Los patios de Córdoba no son una fiesta como otra cualquiera. Tampoco son solo patios llenos de macetas. Los Patios de Córdoba hacen referencia al afán de los vecinos de una casa por mantener una tradición que, a pesar de que a efectos de concurso, data de 1918, viene...
Bodegas Mezquita, Córdoba, Enología
Comienza el día visitando Bodegas Delgado, situadas en Puente Genil. Lo primero que vemos es el lagar donde entra la uva recién vendimiada, para pasar por el sinfín a la prensa neumática, donde se va a extraer el mosto yema o de primera prensada que es el que vamos a...
Bodegas Mezquita, Córdoba, Recetas, Restaurantes Córdoba
La Feria de Córdoba… Ojo, no confundir con otras ferias por que como en cada ciudad o pueblo, la propia es la mejor. No confundir porque hay cosas que nos diferencian de otras ferias de renombre, entre otras, el carácter abierto de las zonas de reunión de las que se...
Restaurantes Córdoba, Bodegas Mezquita
Con motivo del “Día Nacional del Celíaco” que tuvo lugar el pasado 27 de mayo, hoy vamos a proponerles una diversidad de platos que pueden degustar sin que contengan gluten. En primer lugar, como ya sabrán, la celiaquía es una enfermedad que sufre uno de cada cien...
Bodegas Mezquita, Córdoba
La tapa es en España una costumbre casi autóctona ya que viene del siglo XIII, época del Rey Alfonso X el Sabio. EL arte de la tapa ha llegado a constituir una curiosa forma de gastronomía en miniatura, tanto en España como en el extranjero, gracias a los bares de...
Bodegas Mezquita, Restaurantes Córdoba
La mayoría de las personas, cuando escuchan la palabra salazón, se acuerdan inmediatamente de las conservas, las mojamas, bacalaos… Pero hay algo que va en salazón y raramente caemos cuando escuchamos esta palabra. Gracias a esta técnica de conservación podemos...
