Bodegas Mezquita, Córdoba
Ya sabéis que hay dos cosas que realmente nos apasionan: por un lado, la gastronomía, en todas sus formas, aromas, sabores y colores. Por otro lado, la fotografía, y todas las posibilidades creativas que ésta nos ofrece. Y como no hay nada mejor en la vida que unir...
Restaurantes Córdoba, Córdoba
Ya que estamos a las vísperas de que lleguen los Reyes Magos vamos a hablar de la tradición de comer el Roscón de Reyes en el desayuno o merienda del 6 de enero. Este roscón tiene forma de un gran anillo, y está realizado con masa fina y relleno...
Bodegas Mezquita, Córdoba
Sin duda, una de la culturas que más han aportado a la gastronomía y su auge fue la Sefardí, quizás por que en su mayoría, los componentes de su comunidad eran ?ricos? y esto les hacía disfrutar de placeres que no todos podían permitirse y marcar tendencias en la...
Bodegas Mezquita, Córdoba
¿Qué te sugiere la expresión ?cocina creativa?? Seguro que lo que se te viene a la cabeza es un plato de diseño, creado de forma que te resultaría imposible imitar, usando ingredientes imposibles, aparatos de cocina extraños y otras técnicas que no podrías hacer en...
Bodegas Mezquita, Córdoba, Recetas
No se sabe con completa seguridad, al igual que tantos otros alimentos, pero se cree que el origen del chocolate se encuentra en territorio mejicano o, al menos, los primeros humanos que utilizaron las semillas del árbol del cacao, se situarían en estas tierras. Su...
Bodegas Mezquita, Córdoba
El arroz, a pesar de ser un producto típicamente asiático debido a que en estas tierras es la base de la alimentación de sus habitantes, es un alimento de primera necesidad en todo el mundo gracias al aporte calórico que tiene sobre quienes lo consumen, además de...
