PRIMER TALLER DE GASTRONOMÍA SALUDABLE EN EL PROGRAMA “HOSTECOR ALIMENTA” Desde Bodegas Mezquita apostamos por la cocina saludable, porque como bien sabemos, la salud es lo primero. El próximo jueves 18 de junio, en la Escuela de Hostelería de Córdoba, a partir de las...
Nos alegra mucho que se hagan actividades culinarias en Córdoba porque confiamos en su potencial gastronómico. Nosotros participamos en las recientes actividades de el I Concurso de la Tapa Córdoba Gastronómica y fuimos afortunadamente elegidos por el público y...
No se sabe con completa seguridad, al igual que tantos otros alimentos, pero se cree que el origen del chocolate se encuentra en territorio mejicano o, al menos, los primeros humanos que utilizaron las semillas del árbol del cacao, se situarían en estas tierras. Su...
Si existe un plato típico de nuestra querida y gran ciudad es, sin duda, el Rabo de Toro. Uno de los platos estrellas en nuestros tres restaurantes en cordoba. Pero, queridos/as amigos/as… vamos a conocer un poco de donde viene este plato. Ya se conocía en la...
El perol cordobés no es solamente un plato de cocina tradicional de Córdoba, es algo que forma parte de nuestra cultura popular y constituye un evento social y familiar tan arraigado en nuestra cocina como el salmorejo, aunque con connotaciones diferentes. El...
Las Jornadas Gastronómicas del Arroz, se han convertido en Ziryab Taberna Gastronómica, como una de las mejores ocasiones para comer arroz de diferentes tipos y variedades en Córdoba. Por eso, a petición de los clientes, hemos decidido repetir. El arroz es un producto...
