Bodegas Mezquita, Córdoba
Como la naturaleza es sabia, en esta época del año cargada de resfriados, humedad y frío, pone a nuestra disposición todo lo que necesitamos en cuestión de alimentación para hacer frente al invierno. Nos referimos, por supuesto a los alimentos de temporada que...
Bodegas Mezquita, Córdoba, Restaurantes Córdoba
Según la Real Academia de la Lengua Española, la palabra cóctel se define como: Bebida compuesta de una mezcla de licores a la que se añaden por lo común otros ingredientes. Sin embargo, los cócteles vienen de más antiguo, concretamente del Golfo de México, donde el...
Bodegas Mezquita, Córdoba, Recetas, Restaurantes Córdoba
Si existe un plato típico de nuestra querida y gran ciudad es, sin duda, el Rabo de Toro. Uno de los platos estrellas en nuestros tres restaurantes en cordoba. Pero, queridos/as amigos/as… vamos a conocer un poco de donde viene este plato. Ya se conocía en la...
Bodegas Mezquita, Córdoba
En Ziryab Taberna Gastronómica ya es marca de la casa ofrecer los productos de más calidad que se pueden encontrar y, por supuesto, las ginebras de nuestra nueva carta de cócteles de autor no podían ser una excepción. Una de las más destacadas es la Ginebra...
Bodegas Mezquita, Córdoba, Recetas
El perol cordobés no es solamente un plato de cocina tradicional de Córdoba, es algo que forma parte de nuestra cultura popular y constituye un evento social y familiar tan arraigado en nuestra cocina como el salmorejo, aunque con connotaciones diferentes. El...
Bodegas Mezquita, Córdoba
Recordamos a Leonardo Da Vinci por sus obras de arte como La Gioconda y La Última Cena, pero también fue escultor, ingeniero, arquitecto, inventor y anatomista. Hasta aquí las facetas más conocidas de Leonardo, gracias a los éxitos cosechados en ellas. Sin embargo,...
Bodegas Mezquita, Córdoba, Enología
Tras años de olvido y relación con playas y destinos vacacionales, la coctelería, poco a poco, vuelve a su auge haciéndonos disfrutar de ese arte, pues crear es arte y la coctelería es creatividad. Tenemos que conocer los ingredientes que podemos utilizar. Quisiera...
Restaurantes Córdoba, Bodegas Mezquita, Córdoba
Hoy en día, todos conocemos lo que es el espeto de sardinas, y en estas fechas, nos acordamos de ellos aún más. No es de extrañar, ya que, como dice el dicho popular, ?Las sardinas, de Virgen a Virgen?, es decir, desde la Virgen del Carmen el día 16 de Julio hasta la...
Bodegas Mezquita, Córdoba
Tradicionalmente, Córdoba y su tierra han suministrado alimento a grandes cantidades de población. No debemos olvidar que alrededor del siglo X, Córdoba era una de las ciudades más grandes de todo el mundo, contando con más de un millón de habitantes. Desde antiguo,...
