LA GASTRONOMÍA EN CUARESMA

LA GASTRONOMÍA EN CUARESMA

Es tiempo para hablar de la Cuaresma y para compartir la gastronomía de esta época. La Cuaresma es un tiempo litúrgico para prepararnos para la fiesta de la Pascua. Dura 40 días, comenzando oficialmente el miércoles de ceniza (que puede caer en diferentes fechas, pero...

DE VISITA A BODEGAS DELGADO

Antes de empezar a narrar la experiencia vivida con mis compañeros de trabajo, me gustaría agradecer a Rafael Zurera su compromiso e interés en explicarnos y enseñarnos sus conocimientos e instalaciones de esta gran bodega: Bodegas Delgado, muy conocida en el sector...

LA GASTRONOMÍA PERUANA

En nuestro post de hoy hablaremos de la gastronomía peruana, ya que se trata de una fusión entre la tradición culinaria del viejo Perú con la cocina española influenciada por la presencia morisca en la Península Ibérica y de las costumbres de la costa Atlántica. Es de...

EL VINO Y LA UVA

A lo largo de la historia el vino ha sido uno de los manjares más apreciados en occidente, sobre todo entre la alta sociedad y por este motivo ha estado presente en casi cualquier acto de importancia. Su cultivo se ha asociado al mediterráneo, pero no tiene por que...

Cata de Luberri y Platú Gin

El pasado 13 de Abril nuestra compañera Rosa y su hermana María José tuvieron la suerte de asistir a una cata maridada guiada en Al Corte Selección, una iniciativa que ha puesto en marcha Antonio García por su pasión por la buena mesa. La estrella de la cata fue un...

Patios y Cruces, en Bodegas Mezquita

Comenzamos la andadura hacia el barrio de San Basilio, o popularmente llamado el Alcázar Viejo, que colinda con el Alcázar de los Reyes Cristianos y nos situamos en el arco de Caballerizas Reales quedando esta a nuestra izquierda. Mi barrio, San Basilio, tiene 4...