Los cuchillos de cocina

Gastronomía

Quién más y quien menos, profesionales, amateurs y simples aficionados, todos hemos hecho algún pinito en la cocina. Hemos seleccionado con cuidado los ingredientes y materias primas, hemos hecho acopio de instrumentos inútiles de cocina y, sobre todo a quienes están...

La sartén, un imprescindible en la cocina

Gastronomía

La sartén, otro de los imprescindibles de una cocina. La usamos para todo, para freír, sofreír, saltear, dorar la carne… Incluso cuando se trata de cocinar platos “de olla”, en la mayoría de las ocasiones interviene una sartén para darle un punto a los ingredientes o...

Día de Andalucía: Costumbres y tradición

Córdoba, Gastronomía

Desde Bodegas Mezquita queremos transmitir con la misma ilusión que nos hace a nosotros el vivir este día, el día de Andalucía. Se celebra el 28 de Febrero y conmemora el referéndum del 1980, que dio autonomía plena a la comunidad andaluza. Desde ese día, los...

Celebramos el Blogtrip Gastronómico #ILikeCórdoba

Gastronomía

En Bodegas Mezquita tenemos el honor de impulsar y participar en un Blogtrip Gastronómico que reunirá a reconocidos blogueros de gastronomía tanto de Córdoba y provincia, como a nivel nacional. Este blogtrip, tendrá lugar del 20 al 23 de Marzo, bajo el nombre de “I...