Bodegas Mezquita, Córdoba
El arroz, a pesar de ser un producto típicamente asiático debido a que en estas tierras es la base de la alimentación de sus habitantes, es un alimento de primera necesidad en todo el mundo gracias al aporte calórico que tiene sobre quienes lo consumen, además de...
Bodegas Mezquita, Córdoba
Son muchas las personas que padecen esta enfermedad que es la celiaquía, que hace que quienes la padecen encuentren todo tipo de problemas a la hora de comer fuera de casa. Por esta razón, cada vez somos más las Tabernas que estamos adaptando gran parte de nuestra...
Bodegas Mezquita, Córdoba, Enología
España, tierra de vinos? No es de extrañar. Por las características de nuestro suelo y la climatología, cada año se producen unas cosechas de uva impresionantes, lo que combinado con la pasión de quienes las cuidan y procesan este fruto, hace que contemos con una...
Bodegas Mezquita, Córdoba
El pasado día 20 de Octubre disfrutamos de una cena espectacular, dirigida por Joaquín Parra, gerente de la empresa Wine Up, que nos trajo los mejores vinos de 10 bodegas singulares de toda España a Ziryab para acompañarlas con platos de la nueva carta. Comenzamos con...
Bodegas Mezquita, Córdoba
Como la naturaleza es sabia, en esta época del año cargada de resfriados, humedad y frío, pone a nuestra disposición todo lo que necesitamos en cuestión de alimentación para hacer frente al invierno. Nos referimos, por supuesto a los alimentos de temporada que...
Restaurantes Córdoba, Bodegas Mezquita, Córdoba
Según la Real Academia de la Lengua Española, la palabra cóctel se define como: Bebida compuesta de una mezcla de licores a la que se añaden por lo común otros ingredientes. Sin embargo, los cócteles vienen de más antiguo, concretamente del Golfo de México, donde el...
Bodegas Mezquita, Córdoba, Recetas, Restaurantes Córdoba
Si existe un plato típico de nuestra querida y gran ciudad es, sin duda, el Rabo de Toro. Uno de los platos estrellas en nuestros tres restaurantes en cordoba. Pero, queridos/as amigos/as… vamos a conocer un poco de donde viene este plato. Ya se conocía en la...
Bodegas Mezquita, Córdoba
En Ziryab Taberna Gastronómica ya es marca de la casa ofrecer los productos de más calidad que se pueden encontrar y, por supuesto, las ginebras de nuestra nueva carta de cócteles de autor no podían ser una excepción. Una de las más destacadas es la Ginebra...
Recetas, Bodegas Mezquita, Córdoba
El perol cordobés no es solamente un plato de cocina tradicional de Córdoba, es algo que forma parte de nuestra cultura popular y constituye un evento social y familiar tan arraigado en nuestra cocina como el salmorejo, aunque con connotaciones diferentes. El...
