Tilapia, cordobesa de la cola a la «cabesa»

Bodegas Mezquita, Córdoba, Restaurantes Córdoba

José Criado,  miembro del equipo humano del restaurante Bodegas Mezquita, en la calle Corregidor Luis de la Cerda, asistió junto con sus compañeros, José Maria, Rossy y Rafa, al proyecto de la piscifactoría, en Adamuz, donde dos empresarios se han unido con un fin...

Bodegas Mezquita enseña su cara. Hoy José Criado

Córdoba, Bodegas Mezquita

Hoy continuamos por la sección que comenzamos a finales de año «El equipo Bodegas Mezquita 2.0» . Estamos muy orgullosos de nuestro equipo y queremos que los conozcáis un poco mejor. Por eso iremos haciendo su presentación formal (e informal) en este blog. Hoy se ha...

Historia del aceite de oliva

Bodegas Mezquita, Córdoba

Aunque no se sabe con exactitud el origen del aceite de oliva, es conocido su uso en la Prehistoria, ya que en muchas excavaciones se han encontrado restos de huesos de aceitunas, pero es imposible saber si era para uso culinario. Los primeros datos documentados son...

El arte Flamenco

Córdoba

Aprovechando el estreno del espectáculo «Saborea el Flamenco» en Bodegas Mezquita hemos querido resumir brevemente cuales son las características de este arte que mueve tantas pasiones como es el Flamenco: Reconocido actualmente como Patrimonio Cultural Inmaterial de...

SAETAS DESDE LOS BALCONES DE LA JUDERÍA

Córdoba, Eventos

¿Quién me presta una escalera para subir al madero, para quitarle los clavos a  Jesús el Nazareno? -Saeta popular- Como cada semana santa, nuestra ciudad se inunda de olor a incienso, música de tambores y trompetas, e imágenes de la pasión y muerte de Jesucristo en...

El origen y historia de los Zocos

Córdoba

Con motivo de los días Europeos de la Artesanía que se celebraran los días 5, 6 y 7 de Abril en el Zoco municipal de Córdoba queremos explicar brevemente  cual es el origen y la historia del Zoco (mercado). El origen del Zoco (suq) se debe a la civilización islámica...