Los Dulces más típicos en Semana Santa

Los Dulces más típicos en Semana Santa

Al llegar la Semana Santa, al igual que ocurre en Navidad, los más golosos se frotan las manos, ya que los dulces típicos de estas fechas hacen las delicias de grandes y pequeños. Como según el cristianismo, en época de vigilia está prohibido comer carne, se extendió...

EL SALMOREJO CORDOBÉS: SUS ORÍGENES Y SU COFRADÍA

El Salmorejo es quizás el plato más representativo de la gastronomía cordobesa. Establecer el origen de un plato popular y humilde, se atribuye a campesinos y pastores, es altamente complicado; pero la primera referencia literaria que tenemos es de 1737, aunque en...

Grandes chefs que nos han visitado

     Hoy día la cocina española vive en la cresta de la ola de la gastronomía mundial. Nuestros geografía se encuentra plagada de «Estrellas Michelín»  y exportamos cocineros a los mejores restaurantes del mundo.      Sumados a los numerosos programas sobre cocina que...