El Hiltl, el restaurante vegetariano más antiguo del mundo

Restaurantes Córdoba

Quizás no sea uno de los mejores restaurantes del mundo al contrario del Steirereck o del D.O.M de los que ya hablamos aquí, pero el Hiltl ostenta otro tipo de récord : ser el restaurante vegetariano más antiguo del mundo y reconocido oficialmente como tal por el...

La festividad del Corpus Christi en Córdoba

Bodegas Mezquita, Córdoba, Restaurantes Córdoba

Ahora que los preparativos para la celebración del Corpus Christi en la Catedral-Mezquita de Córdoba están casi listos quizás sea interesante conocer un poco más sobre los orígenes de esta festividad religiosa que se celebra en España así como en muchos países con...

¿Sabes lo que es la Sostenibilidad Cultural?

Bodegas Mezquita, Córdoba, Restaurantes Córdoba

Dando un paso más allá tratando de alcanzar la excelencia en el trato al viajero, al visitante, a ese turista que busca la esencia del lugar en el que se encuentra, tabernas, restaurantes y hoteles se hacen parte del entorno que los rodea, se mimetizan, participan y...

“Saborea las cosas de Córdoba”

Bodegas Mezquita, Córdoba, Restaurantes Córdoba

     El pasado 15 de Julio tuvo lugar en el Patio Blanco de la Diputación de Córdoba la primera de sucesivas Jornadas sobre productos de Córdoba, en este caso, dedicada a la Huerta cordobesa. Todas bajo el título “Saborea las cosas de Córdoba”.  Se trató...

Grandes chefs que nos han visitado

Córdoba, Recetas, Restaurantes Córdoba

Hoy día la cocina española vive en la cresta de la ola de la gastronomía mundial. Nuestros geografía se encuentra plagada de “Estrellas Michelín”  y exportamos cocineros a los mejores restaurantes del mundo. Sumados a los numerosos programas sobre cocina...

Andalucía es la región con más diversidad de Trufas del Mundo.

Bodegas Mezquita, Córdoba, Restaurantes Córdoba

Ha llegado el otoño y en esta estación lluviosa no sólo los árboles se quedan sin hojas sino que también, otros frutos son nacidos y recolectados tales como setas y trufas. Un verdadero manjar al alcance de todos Como primera aproximación, decir que nacen de manera...