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Celebramos el 20 Aniversario del casco histórico de Córdoba y el 30 de la Mezquita como Patrimonio de la Humanidad

Puente Romano y Mezquita de Córdoba

Este año, los cordobeses y todos los andaluces en general, tenemos la gran alegría de celebrar el 20 aniversario del nombramiento del centro histórico de Córdoba como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. A este gran honor, se le suma curiosamente, el 30 aniversario de la Mezquita-Catedral con ese mismo motivo. Así, en el…

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Receta otoñal “Verduras salteadas con setas y soja”

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Ya está aquí el otoño, esa estación en la que los días lluviosos invitan a pasar el día en la cocina a cualquiera y más aún, con el amplísimo abanico de productos de temporada que conlleva. Las setas son unas de las protagonistas de este tiempo. De hecho, como ya comentamos en uno de nuestros…

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La tradición del FITI-FITI

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En Bodegas Mezquita seguimos manteniendo las buenas costumbres cordobesas. Hoy nos centraremos en el fiti fiti, una vieja tradición que se encontraba en las mejores tabernas de la ciudad. Se trata de un cóctel de vinos, que consiste en la mezcla al cincuenta por ciento de vino dulce Pedro Ximénez y cincuenta por ciento de…

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Un viaje de familiarización con la gastronomía cordobesa nos trae a trece jóvenes cocineros internacionales

Cordoba capital iberoamericana de la cultura gastronomica

Del 19 al 22 de Octubre, se va a celebrar en Córdoba un viaje de familiarización con la gastronomía cordobesa, en el que nos visitarán 13 jóvenes cocineros internacionales de diversas procedencias. Así, Bodegas Mezquita será uno de los restaurantes que reciba la visita de estos estudiantes de cocina. Esta actividad se engloba en el…

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El día Internacional del Cocinero: 20 de Octubre

Día internacional del Cocinero

En Bodegas Mezquita, el trabajo y la pasión que sentimos por la gastronomía, no serían posibles sin nuestro maravilloso equipo, nuestros empleados. El día 20 de Octubre se celebra el día mundial del Cocinero (o del Chef), ¡y por eso es un día muy especial para nosotros! Este día Internacional del Cocinero conmemora la labor…

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Nuevo proyecto para Córdoba “Future of our past”

bodegas-mezquita-cordoba-future-our-past

Se ha puesto en marcha una iniciativa europea que pretende conseguir que los centros históricos de siete ciudades de la cuenca mediterránea, entre ellas Córdoba, puedan compartir experiencias y desarrollen iniciativas conjuntas enfocadas al turismo y la cultura. Las otras ciudades participantes son Monastir (Túnez), Alejandría (Egipto), La Valeta (Malta), Belén (Palestina), Beirut (Líbano) y las…

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DÍA DE LA HISPANIDAD

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¿Qué planes tienes para el puente de la Fiesta Nacional? En Bodegas Mezquita queremos celebrar este día ofreciendo los mejores platos y tapas para todos los cordobeses y visitantes y estaremos encantados de recibirles cualquier día. Queremos celebrar esta fiesta en la mejor compañía. ¿Conoces de dónde viene ese día? La idea de hacer coincidir…

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EL LICOPENO EN EL TOMATE PERA

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¿Sabías que el licopeno es la sustancia química responsable de brindar el color rojo de las frutas y verduras? Todas las frutas de color rojo contienen licopeno: fresas, sandía o cerezas, aunque su cantidad es pequeña. Si hablamos del tomate, la cantidad de esta sustancia es distinta en función de la variedad de tomate; y…

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Bodegas Mezquita en Córdoba con Sabor a Cuba

Córdoba con Sabor a Cuba 2014

Del 2 al 5 de Octubre se celebra “Córdoba con Sabor a Cuba”, un evento gastronómico con diversas actividades, entre las que destaca una deliciosa “Ruta de la Tapa Cubana”. Y en Bodegas Mezquita tenemos el placer de participar en ella. En esta ruta, todos los establecimientos y restaurantes que participan, lo hacen con un…

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Bodegas Mezquita repite en el Wine Up Tour 2014

Wine up tour 2014 con Bodegas Mezquita

Como ya sabéis, en Bodegas Mezquita disfrutamos muchísimo con la labor de promover nuestra gastronomía y su cultura; por eso, en este otoño de 2014 volvemos a participar en el evento gastronómico “Wine Up Tour”, y queremos por supuesto compartirlo con vosotros. ¿Cómo vamos a celebrar el Wine Up Tour? Wine Up Tour es uno…

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