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La Noche Europea de los Investigadores

Noche Europea de los Investigadores

La Noche Europea de los Investigadores es un proyecto europeo que tiene como objetivo divulgar la ciencia. Está promovida por la Comisión Europea y pertenece a las acciones Marie Sktodowska-Curie del programa Horizonte 2020, que se celebra simultáneamente en más de 250 ciudades europeas desde 2005. En Andalucía es organizado por la Fundación Descubre y el…

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Denominación de Origen ¿qué es?

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Todo el mundo habla de las denominaciones de origen pero, ¿qué significa que un producto tiene denominación de origen? La definición de la ley que las regula dice que es un tipo de indicación geográfica aplicada a un producto agrícola o alimenticio cuya calidad o características se deben fundamental y exclusivamente al medio geográfico en…

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Cata de Vino Montilla-Moriles 2016

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La Cata del vino de Córdoba es un evento anual que se celebra desde 1983 en la ciudad. Su finalidad es la promoción de la denominación de origen Montilla-Moriles. Tradicionalmente, formaba parte del calendario festivo de mayo, junto a las Cruces, patios y Feria de Nuestra Señora de la Salud. Ante la abundancia de fiestas…

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Receta: Tocino de cielo

Tocino de cielo con helado de turrón

Hoy os queremos dejar otro postre muy sencillo de hacer y que os encantará, se trata del Tocino de Cielo. Este postre celestial es muy típico de Andalucía y sitúa su origen en Jerez de la Frontera (Cádiz) hace más de 500 años. Para clarificar el vino fino de jerez eran necesarias las claras de…

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Descubriendo la provincia: Belalcázar

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Belalcázar; cuna del fundador de Quito, Sebastián de Belalcázar, es un pueblo de rico patrimonio histórico y monumental que nos acerca a la nobleza que tuvo antaño. Sin lugar a duda Belalcázar es uno de los pueblos más cargados de historia de toda la provincia de Córdoba. En época cartaginesa su nombre fue Andólises, que…

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Los Vinos Espumosos

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En Bodegas Mezquita, somos unos apasionados de estos vinos, por su singular representación de la alegría, la felicidad y los buenos deseos. El vino de los momentos mágicos Sus características burbujeantes y exultantes, el hecho de que la espuma se eleve rápidamente e incluso el característico sonido del descorche, hacen que los vinos espumosos sean…

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Descubriendo la provincia: Priego de Córdoba

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Priego de Córdoba es un municipio que pertenece a la comarca de la Subbética Cordobesa, es un pueblo rodeado por montañas, está Incluida en la Ruta del Califato y dista a unos 100 kms de Córdoba. Localidad de origen musulmán, época que le dio su máximo esplendor, quedando restos en su Castillo, su Barrio de…

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Receta: Salmorejo Blanquiverde

Salmorejo blanquiverde en honor al Córdoba C.F.

El salmorejo blanquiverde es uno de los platos que mejor nos definen, al surgir de la unión de la estrella de la gastronomía cordobesa, de los colores del Córdoba C.F. y de nuestra querida Andalucía. La idea de este maravilloso salmorejo surgió en en el año 2012, cuando lo presentamos a la categoría de “Innovación”…

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Receta: Leche frita

Leche frita con pestiños

Semana nueva, post nuevo. Hoy os queremos dejar un fantástico postre, que si no has preparado nunca, estás en el momento perfecto para aprender a hacerlo. Es una de las recetas de toda la vida, que siempre es bueno saber tener a mano. Con ella sorprenderás a tus invitados, teniendo una preparación de lo más…

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Descubriendo la provincia: Baena

baena

Baena es un municipio español situado en la provincia de Córdoba, en la comunidad autónoma de Andalucía. El municipio se encuentra en la comarca de la Campiña de Baena. Llegando desde Córdoba, ofrece la típica imagen de un pueblo campiñés; los montes de olivos se van descorriendo como un telón paisajístico hasta dejar a la vista el caserío blanco, escalonado al pie de la colina. Denominación de Origen…

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