Feria de la Fuensanta

Feria de la Fuensanta

Bodegas Mezquita

Ya está aquí la Feria de la Fuensanta,  una festividad centenaria en nuestra ciudad. En Bodegas Mezquita te animamos a sonreír, pasárselo bien y sobre todo compartirlo. Esta verbena es perfecta para toda la familia, te contamos un poco sobre ella a continuación....
Aceite de Oliva Virgen Extra BM

Aceite de Oliva Virgen Extra BM

Bodegas Mezquita, Córdoba

Como ya sabréis, en Bodegas Mezquita sentimos pasión por los productos de nuestra tierra. Es por ello que nos hemos decidido contaros hoy un poco más sobre un producto de primera calidad: Aceite de Oliva Virgen Extra BM. Dicho nombre viene asignado por la descripción...
Receta: Atún con salsa de mojito

Receta: Atún con salsa de mojito

Bodegas Mezquita, Córdoba, Recetas

El atún (Thunnus thynnus), comúnmente conocido como atún rojo o cimarrón, pertenece a la familia de los Escómbridos. Una manera habitual de presentar el atún en la cocina es en rodajas. De esta forma protagoniza algunos de los platos más populares de nuestra...
Receta: Cordero sefardí con Couscous

Receta: Cordero sefardí con Couscous

Recetas

Como muchos de vosotros sabréis, en Córdoba hubo una época en la que convivieron las tres culturas (musulmana, cristiana y judía), pudiéndose observar en monumentos (como la Mezquita, la Sinagoga) y en la gastronomía. Hoy os queremos hablar del Cordero Sefardí con...
Descubriendo la provincia: Añora

Descubriendo la provincia: Añora

Córdoba

Degustando un pueblo con tradición. Descubriendo Añora. Población sencilla de edificaciones austeras. Lugar de tradiciones y respetuosos con la naturaleza, con su Dehesa. Sabor a frutos rojos, bellota, frutos secos y sabor añejo. Así es Añora, en el corazón del Valle...
Receta: Flamenquín Cordobés

Receta: Flamenquín Cordobés

Córdoba, Recetas, Restaurantes Córdoba

El Flamenquín Cordobés, es un empanado que se hace en forma de rulo envolviendo la carne con el jamón, a diferencia del San Jacobo. No se sabe con exactitud de donde proviene su nombre, pero se cuenta que lo recibió por su color, rubio como los flamencos que llegaron...
La Caja Real, dulces y mantecados selectos

La Caja Real, dulces y mantecados selectos

Bodegas Mezquita, Córdoba

¿Conocéis La Caja Real? En sus comienzos, en 1858, era un pequeño obrador que acabó convirtiéndose en la primera confitería de Estepa y hoy en día, en una de las confiterías más reconocidas del país. Todo empieza con el maestro confitero Rafael Galván Gómez, el...
Denominación de Origen ¿qué es?

Denominación de Origen ¿qué es?

Gastronomía

Todo el mundo habla de las denominaciones de origen pero, ¿qué significa que un producto tiene denominación de origen? La definición de la ley que las regula dice que es un tipo de indicación geográfica aplicada a un producto agrícola o alimenticio cuya calidad o...