Platos de la Huerta de Córdoba

Platos de la Huerta de Córdoba

Tradicionalmente, Córdoba y su tierra han suministrado alimento a grandes cantidades de población. No debemos olvidar que alrededor del siglo X, Córdoba era una de las ciudades más grandes de todo el mundo, contando con más de un millón de habitantes. Desde antiguo,...

El Cliente 2.0

El turismo y la forma de planificar los viajes está cambiando, esto es una realidad y un problema para el negocio que no quiera verlo. Cada vez más, el viajero busca información web sobre los sitios que visitará para decidirse por un hotel o restaurante determinado,...

Fino Montilla Moriles

Para tapear o comer en Córdoba, sin duda, es el vino por excelencia, el más utilizado en el copeo por las tabernas de toda la provincia El  fino es el vino generoso por excelencia, de carácter universal. No hay visitante de nuestra tierra que no lo pruebe. Uno de los...

Ayuda al Pepino

Querido pepino… ¿Qué han querido hacer contigo? Y el pepino no me quiere ni contestar… no se fía de nada y de nadie… Bueno, os contaré algo de su vida y de esta forma lo comprenderéis mejor.   El pepino es un fruto de los más antiguos que...

Ziryab. El precursor del flamenco

  Ya casi todos conocemos quién fue Ziryab, Abul-Hassan Alí Ibn Nafi, más conocido como Ziryab. Tiene origen persa, concretamente, nacido en el Bagdad del siglo VIII, fue un gran estudioso, poeta, músico, cantante, gastrónomo y un enamorado de la moda y la...

EL LEGADO SEFARDÍ EN LA GASTRONOMÍA

A pesar de que no hay datos fiables sobre la llegada de los judíos a España, si que se puede decir que fue antes de la conquista romana, permaneciendo en España hasta 1492, cuando los Reyes Cristianos deciden expulsarlos. La gastronomía Sefardí se podría considerar...
Bodegas Mezquita
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