El perol cordobés no es solamente un plato de cocina tradicional de Córdoba, es algo que forma parte de nuestra cultura popular y constituye un evento social...
EL PEROL CORDOBÉS
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El blog de Bodegas Mezquita
Recetas de siempre, cenas maridaje, vinos de Montilla-Moriles y lo que ocurre cada semana en nuestras cuatro tabernas del centro. Lo escribimos quienes estamos detrás de la barra.
Leonardo da Vinci. El Cocinero.
Recordamos a Leonardo Da Vinci por sus obras de arte como La Gioconda y La Última Cena, pero también fue escultor, ingeniero, arquitecto, inventor y...
El Whisky, todo un clásico en la coctelería
Tras años de olvido y relación con playas y destinos vacacionales, la coctelería, poco a poco, vuelve a su auge haciéndonos disfrutar de ese arte, pues crear...
El espeto de sardinas. Un pequeño homenaje a Málaga.
Hoy en día, todos conocemos lo que es el espeto de sardinas, y en estas fechas, nos acordamos de ellos aún más. No es de extrañar, ya que, como dice el dicho...
Platos de la Huerta de Córdoba
Tradicionalmente, Córdoba y su tierra han suministrado alimento a grandes cantidades de población. No debemos olvidar que alrededor del siglo X, Córdoba era...
CATA DE ACEITES VIZCÁNTAR. EL SECRETO DE UN ACEITE GOURMET
El 30 de agosto, hemos tenido la oportunidad de asistir a una cata de aceites que nos ha brindado la empresa Aceites Vizcántar, una de las más reconocidas a...
El Cliente 2.0
El turismo y la forma de planificar los viajes está cambiando, esto es una realidad y un problema para el negocio que no quiera verlo. Cada vez más, el...
Fino Montilla Moriles
Para tapear o comer en Córdoba, sin duda, es el vino por excelencia, el más utilizado en el copeo por las tabernas de toda la provincia El fino es el vino...
Segundas Jornadas Gastronómicas del Arroz en Ziryab. Dos recetas para disfrutar
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Ayuda al Pepino
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Ziryab. El precursor del flamenco
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EL LEGADO SEFARDÍ EN LA GASTRONOMÍA
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El pasado martes 21, algunos miembros de Bodegas Mezquita tuvimos la oportunidad de asistir a un curso de corte de jamón en las instalaciones de Ibesa,...
Pedro Ximénez, el vino hecho dulce.
El Pedro Ximénez es un vino generoso dulce, cuyo color varía del rubí oscuro al ámbar muy oscuro. Sin duda, uno de los postres más tradicionales en las...
En Bodegas Mezquita, no solo tenemos clientes, ¡tenemos amigos!