Vinagre: Tipos y usos.

Vinagre: Tipos y usos.

Bodegas Mezquita, Córdoba

Obtenido del vino, la manzana, la miel, el arroz o la malta. Un error que se usa para aderezar nuestras ensaladas, salsas y mucho más. Hoy os presentamos los diferentes tipos de vinagres. El vinagre es el resultado de la fermentación alcohólica o acética. Se descubrió...
Los naranjos y su utilización en la gastronomía.

Los naranjos y su utilización en la gastronomía.

Bodegas Mezquita

Su coraza verde, piel naranja y adornos blancos. Los naranjos perfuman nuestras calles, nos acompañan en los desayunos y nos proporcionan eterno verdor de belleza perene. ¿Hay algo más andaluz que los naranjos que adornan sus calles? Y, qué me decís del famoso Patio...
Endulza tu vida con la Miel de Caña

Endulza tu vida con la Miel de Caña

Bodegas Mezquita, Córdoba

Líquida pero espesa, de color oscuro y recuerdo a regaliz, dulce natural y nutritiva (vitaminas B, hierro y calcio…). Si quieres evitar el azúcar tradicional o conocer un producto diferente te presentamos la miel de caña. Buen sustituto del azúcar, endulzando postres,...
Visita a las instalaciones de Belloterra (Añora)

Visita a las instalaciones de Belloterra (Añora)

Bodegas Mezquita

BELLOTERRA, crianza ibérica. El pasado lunes 13 de Febrero tuvimos la oportunidad de acudir a un curso de corte de jamón en las instalaciones de Belloterra en Añora , nuestro proveedor oficial, cuyos jamones han sido catalogados como unos de los mejores del mundo. Al...