FLORA, el festival internacional de las flores
FLORA, el festival internacional de las flores Los innumerables encantos que ofrece la ciudad califal difícilmente encuentran parangón, ya que los monumentos, lugares, costumbres, junto con sus gentes, hacen de Córdoba una de las ciudades más ricas en cultura y...
Kalendas, una mirada a la Córdoba romana
Todo aquel que alguna vez ha tenido la suerte de visitar Córdoba sabe que está llena de las historias que nos han dejado las numerosas civilizaciones que han pasado por esta ciudad. Con el objetivo de poner en valor la huella de una de ellas, del 23 de febrero al 11...
Fiesta del Olivo y gastronomía en Bodegas Mezquita
Historia del aceite El aceite de oliva y la gastronomía cordobesa son un legado milenario que nos han dejado las diferentes civilizaciones y que han acompañado el tránsito de todas las culturas que has pasado por estas tierras. La aportación nutricional del aceite y...
Consejos útiles para sobrellevar la cuesta de enero
¿Qué cocinar en la cuesta de enero? Un año más han pasado las fiestas navideñas, los compromisos culinarios tanto familiares como laborales, las reuniones con amigos del colegio, de la carrera, de clase de yoga, del curso de marketing digital… y todos los...
Una flor y un buen yantar
Comienza nuestro mes estrella, donde Córdoba se pinta más bonita de lo que ya lo es y se llena de colores. Mayo es el mes que encandila a todo aquel que pasea por sus calles. Cada calleja, rincón, plaza…etc., nos embriaga sintiendo el olor del azahar de los naranjos...
Patios Cordobeses… Entre lo mágico y lo tradicional
El mes estrella de nuestra ciudad, donde se llena de colorido y se engalana con sus mejores galas, ya ha llegado. Cinco meses esperando este momento, trabajando para que un año más la experiencia que dejemos en Córdoba sea inolvidable. La maestría del Grupo Bodegas...
El salmorejo cordobés
El salmorejo es el plato cordobés por excelencia. Se trata de una crema de tomate que se sirve fría y que sobretodo en los calurosos días de verano resulta refrescante y nutritiva. El primer apunte escrito que se conoce del salmorejo, figura en el Diccionario de la...
Receta: lomo de bacalao confitado
El bacalao común, bacalao del Atlántico o bacalao de Noruega (Gadus morhua) es una de las cerca de 60 especies de una misma familia de peces migratorios. Vive en mares fríos del norte. Por lo general es de tamaño pequeño, aunque algunos ejemplares pueden llegar a...