En cuestión de comida queremos siempre lo mejor. Por eso, antes de visitar un sitio nuevo, buscas el mejor hotel, restaurante o atracción de la ciudad, lo que...
Bodegas Mezquita, el mejor restaurante de Córdoba
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El blog de Bodegas Mezquita
Recetas de siempre, cenas maridaje, vinos de Montilla-Moriles y lo que ocurre cada semana en nuestras cuatro tabernas del centro. Lo escribimos quienes estamos detrás de la barra.
Aceites Arbonaida, la innovación gastronómica convertida en un placer para los sentidos
Si buscas un aceite elaborado de forma artesanal y sin productos químicos, y deseas añadir un toque andaluz elige Arbonaida. La combinación perfecta entre...
El carnaval y sus dulces típicos
Comenzamos el año con una gran celebración, esta vez, con una visión crítica y de sátira política y social acompañados de una dosis de buen humor, exacto,...
Aceitunas de mesa: Productos cordobeses de calidad
El mejor complemento de todas tus comidas. Sabor especiado, a berenjenas, a pimientos. Pequeño pero nutritivo. Para tapear, en cualquier mesa andaluza, al...
LEONARDO DA VINCI. EL COCINERO (Y SUS INVENTOS)
Anteriormente, hablábamos de los fracasos de Leonardo Da Vinci en la cocina, como el menú que rechazó Ludovico o sus incidentes como camarero, cocinero y...
Una dieta equilibrada también fuera de casa
Una dieta equilibrada, en muchos casos, es la base de una buena salud e influye en gran medida en el bienestar diario de todos. El que una dieta sea realmente...
Gastronomía navideña. Receta de Roscos fritos
Hay momentos del año en los que la cultura de cada lugar se pone de manifiesto. Uno de ellos es sin duda la navidad, donde se hace gala de la gastronomía de...
Las setas en la cocina
En los tiempos que corren todos estamos acostumbrados a ver platos elaborados con setas por doquier. No es de extrañar ya que existen algunas evidencias de...
La gastronomía en fin de año
Ya se acerca otra de las grandes fechas del calendario en lo que se refiere a festividades, comilonas familiares, celebraciones y por supuesto, tradiciones....
La comida de navidad. Receta de cordero al horno
En estas fechas, como ya comentamos en otro artículo, uno de los productos estrella es el cordero que se viene consumiendo en una gran parte de las casas...
El Roscón de Reyes
Hacer un roscón de reyes es una tarea delicada en la que influyen muchos factores que vamos a ir comentando pero no hay nada como la satisfacción de hacer...
Alimentos depurativos después de las fiestas
Después de las fiestas navideñas lo habitual es que sintamos cierta saturación de alimentos grados, muy procesados o curados. Y es que como ya hablamos en...
EL ARTE MUKIMONO O DECORACIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS
Sabido es que las frutas, aparte de ser un auténtico manjar, son un elemento infalible de buen gusto a la hora de decorar. Pero hoy vamos a hablar de algo...
Cine y gastronomía
Me gusta el cine. Me gusta la comida. ¿Por qué no hablar a la vez de estos dos regalos que nos brinda la vida? Dos joyas que están hechas para el disfrute y...
Receta de Brownie de San Valentín, sopa de piña y perlas de yogurt
Como cada año, ya tenemos San Valentín a la vuelta de la esquina. Un día para disfrutar en pareja, regalar algo especial, compartir una velada… Con el ritmo...
En Bodegas Mezquita, no solo tenemos clientes, ¡tenemos amigos!