La provincia de Córdoba, con sus más de 13 000 km2, atesora un gran número de localidades cuyos valores y herencia histórica merecen un recorrido. A tan sólo 22 Kilómetros de la capital, se alza una majestuosa fortaleza que nos lleva a conocer Almodóvar del Río. Este...
España es conocida por el turismo gracias a sus costas, sus interminables viñas, olivares y terrenos dedicados a los cultivos mediterráneos. La calidad de los vinos, aceites y alimentos provenientes de nuestras tierras es indiscutible y alabada en todo el mundo, sin...
Más de un viajero que ha visitado Córdoba se habrá quedado sorprendido por la cantidad de monumentos conmemorativos dedicados al Arcángel San Rafael. No es raro encontrarse, en una pequeña plaza o en una torre, una escultura del Santo Custodio de la gente de Córdoba....
La tarta de queso es un clásico que todo el mundo conoce, pero no hay una sola tarta de queso, sino que hay muchos tipos, casi tantos como quesos. El origen de la tarta de queso suele situarse en Grecia, por el año 776 a.C. y, según los escritos, la comían los...
Imagina estar en plena sierra, respirando el aire puro con tus familiares y amigos, disfrutando de un buen vino y un exquisito arroz cocinado en lumbre de leña. Pocas tradiciones hay en Córdoba más consolidadas que la del perol cordobés, sobre todo en la festividad de...
Si algo caracteriza a Córdoba es su riqueza cultural. El paso de los años y de las distintas civilizaciones que han habitado nuestras calles nos han dejado un legado arquitectónico, cultural y gastronómico muy rico. Las influencias judías (sefardí), árabes (mozárabe)...
La mazamorra cordobesa es un plato tradicional de nuestra provincia, una crema fría que para muchos es el precursor del salmorejo, aunque no es hasta el siglo xviii cuando el tomate se empieza a cultivar de forma abundante y la mazamorra da pie al salmorejo. El...
La tortilla de patatas. Quién no conoce este simple pero delicioso manjar, tan típico de nuestra cultura española. Al contrario que otros platos regionales, la tortilla de patatas se elabora siguiendo la misma receta en toda la geografía española. A todo el mundo le...
Seguramente muchos de vosotros os habéis propuesto al comienzo del año comer más sano, hacer ejercicio o simplemente estáis queriendo llevar una vida más sana. Y si os parecen sosas las ensaladas por la noche, aquí podrás encontrar algunos consejitos para darle un...
Obtenido del vino, la manzana, la miel, el arroz o la malta. Un error que se usa para aderezar nuestras ensaladas, salsas y mucho más. Hoy os presentamos los diferentes tipos de vinagres. El vinagre es el resultado de la fermentación alcohólica o acética. Se descubrió...
