Antes de empezar a narrar la experiencia vivida con mis compañeros de trabajo, me gustaría agradecer a Rafael Zurera su compromiso e interés en explicarnos y...
DE VISITA A BODEGAS DELGADO
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El blog de Bodegas Mezquita
Recetas de siempre, cenas maridaje, vinos de Montilla-Moriles y lo que ocurre cada semana en nuestras cuatro tabernas del centro. Lo escribimos quienes estamos detrás de la barra.
LA GASTRONOMÍA PERUANA
En nuestro post de hoy hablaremos de la gastronomía peruana, ya que se trata de una fusión entre la tradición culinaria del viejo Perú con la cocina española...
EL VINO Y LA UVA
A lo largo de la historia el vino ha sido uno de los manjares más apreciados en occidente, sobre todo entre la alta sociedad y por este motivo ha estado...
Cata de Luberri y Platú Gin
El pasado 13 de Abril nuestra compañera Rosa y su hermana María José tuvieron la suerte de asistir a una cata maridada guiada en Al Corte Selección, una...
Patios y Cruces, en Bodegas Mezquita
Comenzamos la andadura hacia el barrio de San Basilio, o popularmente llamado el Alcázar Viejo, que colinda con el Alcázar de los Reyes Cristianos y nos...
LOS PATIOS DE CÓRDOBA. MÁS QUE UNA TRADICIÓN.
Los patios de Córdoba no son una fiesta como otra cualquiera. Tampoco son solo patios llenos de macetas. Los Patios de Córdoba hacen referencia al afán de los...
ENOTURISMO EN CÓRDOBA. DE VISITA EN BODEGAS DELGADO Y BODEGAS ROBLES
Comienza el día visitando Bodegas Delgado, situadas en Puente Genil. Lo primero que vemos es el lagar donde entra la uva recién vendimiada, para pasar por el...
La Feria de Córdoba
La Feria de Córdoba… Ojo, no confundir con otras ferias por que como en cada ciudad o pueblo, la propia es la mejor. No confundir porque hay cosas que nos...
UNA EXPERIENCIA DIFERENTE CON EL VINO. LA VINOTERAPIA
No es nada nuevo que el vino ofrece multitud de beneficios para la salud. Ya vimos en un post sobre cosmética natural, como productos como el aceite de oliva...
Un menú para celíacos
Con motivo del “Día Nacional del Celíaco” que tuvo lugar el pasado 27 de mayo, hoy vamos a proponerles una diversidad de platos que pueden degustar sin que...
La Tapa, que gran invento
La tapa es en España una costumbre casi autóctona ya que viene del siglo XIII, época del Rey Alfonso X el Sabio. EL arte de la tapa ha llegado a constituir...
Los cuchillos de cocina
Quién más y quien menos, profesionales, amateurs y simples aficionados, todos hemos hecho algún pinito en la cocina. Hemos seleccionado con cuidado los...
La sartén, un imprescindible en la cocina
La sartén, otro de los imprescindibles de una cocina. La usamos para todo, para freír, sofreír, saltear, dorar la carne… Incluso cuando se trata de cocinar...
Conservar alimentos. La Salazón.
La mayoría de las personas, cuando escuchan la palabra salazón, se acuerdan inmediatamente de las conservas, las mojamas, bacalaos… Pero hay algo que va en...
La sangría, el gusto por la variedad
Hoy vamos a hablar de la sangría. Es una bebida para cualquier época del año pero en estas fechas de calima y máximos históricos es especialmente apetecible...
En Bodegas Mezquita, no solo tenemos clientes, ¡tenemos amigos!