En Ziryab estamos de celebración porque tras unos meses frenéticos ya tenemos en el plato la nueva carta de Ziryab. Le hemos dado una vuelta de fogón...
ESTACIÓN NUEVA, PLATOS NUEVOS.
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El blog de Bodegas Mezquita
Recetas de siempre, cenas maridaje, vinos de Montilla-Moriles y lo que ocurre cada semana en nuestras cuatro tabernas del centro. Lo escribimos quienes estamos detrás de la barra.
La Cara Oculta del Vino
Queremos saber lo que hay detrás del sabor, detrás de ese momento en el que probamos un vino en una taberna en compañía y decimos “qué bueno”. Si en ese...
Sabor tradicional, formato original
Investigando en el ancho mundo de Internet nos ha llamado poderosamente la atención esta innovadora forma gastronómica de difundir los valores gastronómicos...
CORDOBESES X EL MUNDO EN EL BLOG DE BODEGAS MEZQUITA
Compartimos con la asociación "Cordobeses por el mundo" la afición de difundir las virtudes cordobesas allí donde vamos. Por eso hoy os presentamos esta...
Visitas virtuales en Google Business Profile
Hoy os queremos hablar de los paseos. Sabemos que hay muchas formas de pasear pero Internet nos da la oportunidad de disfrutar del don de la ubicuidad,...
Manuel nos comenta la cata Pagos del Vicario
Artículo elaborado por Manuel Rodríguez (trabaja en Bodegas Mezquita Céspedes) Pagos del vicario son vinos con estilo propio y a partir de enero del 2013 con...
Crónica de Chary Serrano sobre el I Concurso de la tapa “Córdoba Gastronómica”
Córdoba tiene una buena y larga tradición de tapas, que en los últimos años se ha incrementado con el añadido de nuevas presentaciones y preparaciones. Cada...
El aceite también se cata. Pilar Ramírez nos lo cuenta.
Autora: Pilar Ramírez. Trabaja en Bodegas Mezquita Tienda Gourmet El pasado martes, 13 de noviembre, expliqué mi primera cata de aceite en el Restaurante...
RECETAS CON CATA. LOS MISMOS PLATOS CON DISTINTOS ACEITES
En nuestro afán de contar todo lo que pasa en Bodegas Mezquita hoy os traemos unas recetas elaboradas por Daniel Cortés Grau con los aceites de la cata previa...
Bodegas Mezquita enseña su cara. Hoy Manuel Rodríguez.
Hoy iniciamos una nueva sección en el blog de Bodegas Mezquita. Estamos muy orgullosos de nuestro equipo y queremos que los conozcáis un poco mejor. Por eso...
Las bondades del Jamón Ibérico para la salud
Según diversos estudios cada vez nos alejamos más de la dieta mediterránea, esa misma que fue declarada patrimonio inmaterial de la humanidad por la Unesco y...
EL D.O.M (BRASIL) – EL MEJOR RESTAURANTE DE AMERICA DEL SUR
Desde hace algunos años la gastronomía brasileña y sus chefs están adquiriendo un importante reconocimiento a nivel mundial y de hecho actualmente Brasil es...
Tilapia, cordobesa de la cola a la «cabesa»
José Criado, miembro del equipo humano del restaurante Bodegas Mezquita, en la calle Corregidor Luis de la Cerda, asistió junto con sus compañeros, José...
Bodegas Mezquita enseña su cara. Hoy José Criado
Hoy continuamos por la sección que comenzamos a finales de año "El equipo Bodegas Mezquita 2.0" . Estamos muy orgullosos de nuestro equipo y queremos que los...
Historia del aceite de oliva
Aunque no se sabe con exactitud el origen del aceite de oliva, es conocido su uso en la Prehistoria, ya que en muchas excavaciones se han encontrado restos de...
En Bodegas Mezquita, no solo tenemos clientes, ¡tenemos amigos!