Jornada de Promoción de los Cárnicos cordobeses en «Saborea las cosas de Córdoba» (por nuestra compañera Pilar García Segura)

Córdoba, Gastronomía

Nuestra compañera Pilar García Segura tuvo el placer de vivir las Jornadas de Promoción de los Productos Cárnicos Cordobeses organizadas por la Diputación (en el marco del proyecto «Saborea las Cosas de Córdoba»), y ha querido compartir su experiencia con nosotros en...

PRODUCTOS DE LA TIERRA

Bodegas Mezquita, Córdoba, Enología, Restaurantes Córdoba

Andalucía es una región rica tanto por su tierra y todo lo que se cultiva en ella,  como por su clima, sus costas y por su gente que tanto la caracteriza. Córdoba tiene la suerte de pertenecer a este trocito de la península, y por ello posee muchos tesoros que debemos...

Silvia Rivas, Consultora en Nutrición, nos cuenta su experiencia en nuestro Taller de Sushi

Bodegas Mezquita, Córdoba

Silvia Rivas Grande, Consultora en Nutrición e Higiene Alimentaria en Nutrimenta, fue una de las alumnas de nuestro reciente Taller de Sushi. Silvia, ha querido compartir su experiencia con nosotros, y así nos cuenta cómo lo vivió: El pasado sábado tuve la suerte de...

Un día en la cocina de Bodegas Mezquita

Bodegas Mezquita

Seguro que muchos de vosotros os habéis preguntado alguna vez cómo será eso de trabajar en una cocina de un restaurante y por esta razón, nos hemos encargado de entrevistar a uno de nuestros cocineros. El “afortunado” ha sido Paco, nuestro jefe de cocina, al que...

Consejos y Tradiciones de la Semana Santa cordobesa

Córdoba

En sus inicios, la Semana Santa era una festividad de carácter religioso y una de las manifestaciones más arraigadas y firmes, pero debido a su vistosidad y carácter folclórico y artístico, cada año atrae a más turistas de culturas y creencias diferentes. Las calles...

Un buen maridaje para Semana Santa

Enología

En Bodegas Mezquita sabemos muy bien que la Semana Santa no sólo nos trae grandes tradiciones o una oportunidad para hacer una buena escapada. También nos deja disfrutar y saborear su gastronomía más típica, con platos y dulces especiales de esta época. Por eso, y si...

Somos andaluces y queremos compartirlo contigo

Bodegas Mezquita, Córdoba, Restaurantes Córdoba

“El premio que más me estimularía: el poder vivir en andaluz, percibir en andaluz, ser en andaluz o escribir en Andaluz” Blas Infante.  Que razón tenía nuestro paisano, no hay mejor premio en esta vida que ser o sentirse andaluz. Y es que Andalucía tiene miles de...

Alcachofas a la Montillana

Córdoba, Restaurantes Córdoba, Gastronomía

“Cómetelo” es un programa culinario de Canalsur presentado por Enrique Sánchez en el que se preparan las recetas de la gastronomía española más típica y selecta. Como sabréis, los compañeros de la cadena andaluza, nos visitaron y grabaron uno de sus programas con...

La buena franquicia no limita la capacidad de innovación del franquiciado

Bodegas Mezquita

Cuando se piensa en emprender, se tiende a visualizar un proyecto totalmente original, sin ningún tipo de bagaje anterior ni sustento logístico. Pero hay más opciones que el simple partir de la nada: la franquicia. Es innegable que las franquicias son un modelo de...

La Siesta en los Patios

Córdoba

Como marca la tradición de Córdoba, desde hace unos 80 años, se celebra en la ciudad el festival de los Patios Cordobeses. Es un concurso que se suele celebrar en las semanas centrales del mes de mayo. Este año, empezaron el día 5 de mayo y acabarán el 18 y suelen...