La mazamorra cordobesa es un plato tradicional de nuestra provincia, una crema fría que para muchos es el precursor del salmorejo, aunque no es hasta el siglo...
Receta: Mazamorra con gelatina PX
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El blog de Bodegas Mezquita
Recetas de siempre, cenas maridaje, vinos de Montilla-Moriles y lo que ocurre cada semana en nuestras cuatro tabernas del centro. Lo escribimos quienes estamos detrás de la barra.
Receta: La tortilla de patatas
La tortilla de patatas. Quién no conoce este simple pero delicioso manjar, tan típico de nuestra cultura española. Al contrario que otros platos regionales,...
El complemento perfecto para tus ensaladas
Seguramente muchos de vosotros os habéis propuesto al comienzo del año comer más sano, hacer ejercicio o simplemente estáis queriendo llevar una vida más...
Vinagre: Tipos y usos.
Obtenido del vino, la manzana, la miel, el arroz o la malta. Un error que se usa para aderezar nuestras ensaladas, salsas y mucho más. Hoy os presentamos los...
Los naranjos y su utilización en la gastronomía.
Su coraza verde, piel naranja y adornos blancos. Los naranjos perfuman nuestras calles, nos acompañan en los desayunos y nos proporcionan eterno verdor de...
Endulza tu vida con la Miel de Caña
Líquida pero espesa, de color oscuro y recuerdo a regaliz, dulce natural y nutritiva (vitaminas B, hierro y calcio…). Si quieres evitar el azúcar tradicional...
Visita a las instalaciones de Belloterra (Añora)
BELLOTERRA, crianza ibérica. El pasado lunes 13 de Febrero tuvimos la oportunidad de acudir a un curso de corte de jamón en las instalaciones de Belloterra en...
Palacio de Viana: patios e historia de Córdoba
Palacio de Viana es reflejo de la historia, la cultura, la tradición cordobesa donde observamos la evolución de la vivienda de la nobleza. De casas...
Concurso de chistes de Bodegas Mezquita.
Participa en nuestro concurso de chistes y gana con Bodegas Mezquita Si tienes un humor único, eres bueno contando chistes y te gusta hacer reír a los demás....
La croqueta: El pecado divino
Seguro que todo el mundo ha probado alguna vez alguna croqueta, y seguro que más de uno las ha hecho en casa, pero, ¿sabemos todo de las croquetas? ¿Su...
Roscos de vino Pedro Ximénez
Olor a harina tostada, sabor dulce intensificado por el vino Pedro Ximenez. Su deliciosa textura suave en su interior endulzará estas navidades tu sobremesa....
Bodegas Mezquita, el mejor restaurante de Córdoba
En cuestión de comida queremos siempre lo mejor. Por eso, antes de visitar un sitio nuevo, buscas el mejor hotel, restaurante o atracción de la ciudad, lo que...
Aceites Arbonaida, la innovación gastronómica convertida en un placer para los sentidos
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El carnaval y sus dulces típicos
Comenzamos el año con una gran celebración, esta vez, con una visión crítica y de sátira política y social acompañados de una dosis de buen humor, exacto,...
Aceitunas de mesa: Productos cordobeses de calidad
El mejor complemento de todas tus comidas. Sabor especiado, a berenjenas, a pimientos. Pequeño pero nutritivo. Para tapear, en cualquier mesa andaluza, al...
En Bodegas Mezquita, no solo tenemos clientes, ¡tenemos amigos!